Centre d'économie industrielle
Centre for industrial economics
Centre for industrial economics
"La France compte plus de 83 000 salons de coiffure, contre 30 000 boulangeries ou 21 900 pharmacies. Ces salons sont tenus par des dames plutôt que par des messieurs même s’ils portent des noms masculins : Jean‑Louis David, Jacques Dessange, Jean‑Marc Maniatis ou Franck Provost. Poussez la porte d’une de ces enseignes pour une coupe ou un brushing et vous entrez dans l’économie mixte de la franchise." Lire la suite.
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